Diario dai campi

Stagione 2013 - 20 Gennaio

Stiamo giungendo a fine raccolto,di un'annata tutto sommato buona:
Come da mesi affermavo i tempi sono sempre stati giusti, in sintonia con situazioni storiche, riscontrate ciclicamente;

Volendo essere un po' egoisti rileviamo che le piogge forse sono state un po' eccessive e frequenti, che hanno determinato una cascola di prodotto rilevante e che ci hanno ostacolato nelle varie fasi di raccolta, ma attenzione:
Premesso che le modifiche al frantoio sono state azzeccate in tutto e per tutto, abbiamo avuto rese come da anni non si vedevano fino al 28%! con
immenso piacere posso affermare che tutti i tipi di olio prodotti rispecchiano al massimo la tipicità delle nostre varietà, da anni non si otteneva unequilibrio cosi !

Ovviamente per quanto riguarda i monocultivar:
Curumbaira
Carparina
Urivotto
Rosse
Tempuria
Frantoiana
Taggiasca

i quantitativi a disposizione sono limitati ma è stata una produzione adatta a chi vuole conoscere le singole caratteristiche.

©2019 Azienda Agricola Ronco Giuseppe
via Panizzi 10 - 17020 Balestrino (SV) - P.I.00646190090

Search